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我的到處亂走4-郭元益糕餅文化館之旅

     郭元益在幼獅工業區,本來就很有名,尤其是它那別豎一直的古代宮殿式建築,簡直是工業區的地標。它是台灣糕餅界的老品牌,更是食品業界的傳奇。之前在幼獅工業區上班時,每天經過它我就感到很好奇,它到底是食品工廠還是觀光地點 ,一直想探究竟,但那時它們好像不接散客,且當時我的工作並不穩定,沒有旅遊的心情,這計劃便就此擱置了。直到我去年又重回職場,在楊梅這個地方工作,到現在逐漸也穩定下來。也才又想起郭元益這個地方。且它已經沒有參加人數的限制了,就算你一個人前往,他們也表示歡迎!沒想到我當天去的時候,居然是連停車場都停滿了汽車,無奈只有被迫停在路旁.一停好車,我就急忙走進去。
      他們是採取門票制,不論大人小孩一律50元。他們的館區分為5大項糕餅文化館、綠標生活館、觀光工廠、創意烘焙教室、微量分析檢驗中心。但是也可惜的是,當天是假日,後三項並不開放僅於平日開放。現在就館區大槪介紹一下。綠標生活館號稱黃金級綠能建築。符合綠建築九大指標中的六項--綠化、基地保水、日常節能、室內裝修、水資源、污水及垃圾改善等六大指標。所以叫綠標。這座綠建築教育園區,保留大量綠色植栽、落實雨水回收、引入風力發電設備及奈米科技…,將環保教育、綠氧DIY教學及樂活休閒融於一館。不過我卻只注意他的外觀,玻璃現代感的建築造型,被水池所圍繞所形成特殊景觀,也是遊客留影的最佳背景。
        在糕餅文化館方面,就有導覽人員為我們解說:
共分為四區:
(1)歷史呈列區:講述郭元益是如何從沿街叫賣發展到現代的大集團的故事。呈現郭元益的糕餅發展史,包括創業歷史、烘焙演進、餅模變革及層籃、禮籃介紹、喜餅演進和相關商品資訊。而郭元益的元益不是人名而是堂號,有特別講這段典故。而郭元益到現代多角話經營,不僅賣餅也賣起手工肥皂、也作起麵包,更還涉足婚紗業……等。
(2)生命禮俗區:說人從出生到往生都有相關的相應禮俗,同時也有代表的糕餅傳達其意義,故呈列各種不同糕餅如小嬰兒出生會經歷「三朝之禮」、「剃胎毛」、「滿月」、「收涎」、「抓週」等儀禮,長大後有「成年禮」,每年還有生日慶賀,甚至往生也有相關禮俗及糕餅。
(3)婚嫁禮俗區
要結婚了,男女雙方該準備些什麼東西呢?婚俗的程序又是怎樣呢?所準備的東西又有什麼代表意義?親自來郭元益糕餅博物館就可了解一下。
(4)節慶禮俗區
從正月初一過新年到春節除夕吃團圓飯,一年四季的節日不僅各有特殊的代表意義,就連糕餅都扮演著非常重要的角色
而在人員以即時問答與我們互動,並邀請遊客來次角色扮演,藉此讓我們能夠了解古代禮俗相關程序,也算是一場知性之旅吧!不過糕館的製作流程欣賞,只能待下次再來圓夢了。
 
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