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我的到處亂走45:桃園觀光酒廠微醺之旅1

 因為之前的老車報廢,在假日時面臨無車可用的困窘,而在我作足了功課,買了新車之後,彷彿我又重生了,在沉寂了一陣子之後,我駕著我新的愛車,再次展開我的假期之旅,首先去的地方就是桃園酒廠。
 

桃園酒廠最早的名稱為「芳釀株式會社」,廠址於現今的「華山藝文特區」,是全台灣第一家現代化的清酒釀製廠,從國外進口整套的清酒製造機器及冷凍設備,讓釀酒不受熱帶氣候限制,讓清酒在四季皆可釀製。後來因為多種因素,輾轉至林口設廠,因此命名為林口酒廠。2014年桃園市升格為直轄市,林口酒廠也正式更名為桃園酒廠

現今的台灣菸酒公司桃園觀光酒廠是由台北酒廠、板橋酒廠、樹林酒廠合併而成,結合三家不同的產品風格及文化特色成為北部最大,設備最新的酒釀大廠。至今,酒廠不只釀製美酒

至今,酒廠不只釀製美酒,更朝全方位發展,曾與餅乾工廠合作,開發出「台酒紅麴養生薄餅」,餅乾一堆出大受好評,驚人的銷售量,震驚了餅乾界。酒廠也開放展區讓民眾前往參觀,展現酒釀過程和相關知識,讓酒不再只是大人獨享的秘密,成為寓教於樂的最佳場所。

台灣菸酒公司桃園觀光酒廠結合了周邊的名勝景點及公共設施,成為北部指標性的觀光酒廠。酒廠外樹木林立,可以在這放慢您的腳步,接受芬多精的洗禮。就連門口的造型也是獨具創意。

還有這個易開罐寶寶,在還沒有進去廠區前,便讓我有一股驚艷的感覺

在門口的宣傳廣告招牌,說明了葡萄酒與清酒是廠區參訪的兩大重點

旁邊的公園內充滿著可愛的酒桶裝置藝術,以酒甕造景,和「酒釀」的主題相做呼應。

還有抽象的木馬造型
我的女兒被這個造型所吸引,特定要求一定要一起留下紀念

取酒瓶抽象的裝置造型,好像是用竹籠編織的手法,矗立在園區裏,彷彿是林間小徑的玉泉葡萄酒園區
在其前面有用酒桶堆疊紅底白字的註記

至於在另外一旁的玉泉清酒文化園區的大樓,我只是在旁路過,好像例假日不開放

所以我看到的是大家都往產品推廣中心跑

而在一旁的酒廠參觀導覽路線圖,僅適用於平日的團體的預約導覽,不適用假日的散客

走到推廣中心大門口的寫字的酒桶,女兒先行留影

不過好像要轉過來站在酒桶的後面才對,

因為酒桶前的字正是桃園觀光酒廠,才能證明自己的存在感
看到清酒文化館我才愰然大悟,原來清酒文化園區跟推廣中心大樓是連在一起的

再往前走發現一個奇怪的東西吊在涼亭裏,原來它叫作杉玉,是用杉樹的葉子聚集成球狀物,因為久了會枯萎變成茶色,它通常掛在居酒屋的屋簷上,用來表示有酒新釀,是居酒屋的招牌,也叫作酒林
而旁邊的遊客休息區有一個小型的噴水池,裏面養了一些錦鯉,可買魚飼料飼食它們

在進入推廣中心主場館之前,有提供遊客只露出一個頭的變臉造型來供拍照
一進入主場館就看到三個假人站在木桶上,這是以前釀酒的作業方式嗎?
向左走或是向右走,但是我還是對展覽方面比較有興趣,尤其是製酒機具展

一層一層的架子叫作麴架,它長200公分,寬61公分,高180公分,用來放麴盤用的,而那圓圓扁扁的就是麴盤,底部為網狀,便於麴菌的繁殖。

而這個叫作擦紙台,它是用於牛皮紙密封甕口作業所使用的工作平台,師傅將膠水沾在刷子上,再順手往下擦拭展開如扇形的牛皮紙。

 

這圓形的像活動輪,其他部分像握力棒的東西,叫作標貼用海綿及毛刷組

專門用來固定瓶子以利洗瓶作業的定位瓶籠,還真的像是飲水機的濾心

這是防水糊抽取幫浦,它能抽取定量防水糊至貼標刮板上,以便完成貼標作業
這台是製麴播種機,米飯經種菌撒佈機,放入螺旋推進器中進行播種,再導入旋風機進行製麴作業

這是頭水桶,用來盛裝浸泡後的頭水米麴,以利瀝乾水份

這台是旋風機,熟飯經冷卻,導入旋風器內,最後送到遠端醱酵槽

將瓶固定用的裝箱瓶定位框架

進行壓榨除粕作業的平板,叫作壓榨板
難得一見的展出,順便也在這邊為女兒留個影
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